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제20회

이천백사산수유꽃축제
2019년3월29일~31일

  쌀

진상골 이천쌀

역사적 고찰

조선시대 농서 행포지(農書 杏浦志, 1825)에 "이천에서 생산한 쌀이 좋다." 고 기록되어 있고 성종(成宗)이 세종능(世宗陵)에 성묘하고 환궁(還宮)시 이천에 머물던 중 이천쌀로 밥을 지어 진상하였는데 맛이 좋아 자주 진상미로 올리게 됨(이천부사 복승정 문헌)
이 지역 전래민요의 '방아타령'과 '자진방아'에 보면 "여주 이천 자체방아 금상따래기 자채방아"라는 구절이 나온다. "금상따래기"는 진상미를 재배하는 논을 의미하는 것으로 예부터 이 지역에 자채벼를 많이 심었고 여기서 생산된 쌀이 품질이 좋아 진상미로 올라갔음을 알 수 있다.

입지적 조건

  • 기후 : 적정온도 범위내에서 기온이 타 지방에 비하여 다소 낮고 특히, 결실기에 일조량이 많고 밤낮의 기온차가 커서 결실이 잘 됨.
  • 토양 : 토질은 찱흙과 모래가 적절히 혼합된 사양질 토양으로 양분흡수가 적절히 잘 됨.
  • 수질 : 물은 88%가 지하수를 이용하며 관개수 중에는 타지역에 비해 밥맛을 좋게하는 마그네슘(Mg) 등 무기성분이 많이 함유되어 있음

특성

동국여지승람(조선 성종때 지리역사책)에 보면 이천은 땅이 넓고 기름진 곳으로 밥맛 좋은 자채쌀을 생산하여 임금님께 진상하는 쌀의 명산지라 했다. 이천쌀은 똑같은 품종을 심더라도 타지역에서 생산된 쌀보다 밥맛이 더 좋다. 그 이유는

첫째, 깨끗한 물이다.
이천농민 88%가 지하수로 농사를 짓는다. 이천물이 좋다는 증거는 OB맥주, 진로소주, 해태음료, 샘표간장 등이 이천에 위치하고 있다는 것이 바로 그 증거이다.

둘째, 천혜의 기후를 들 수 있다.
내륙 중앙에 위치한 분지형 지형으로 계절의 기온차와 밤낮의 일교차가 크기 때문에 결실과 품질이 우수하며 결실기에 일조량이 더 많아 쌀에는 더없이 좋은 환경이다.

셋째,비옥한 토질이다.
이천쌀의 비밀은 화강편마암에 기인한 회적갈색의 점토 함량이 높고 또한 마사토로 이루어져 물 조절이 잘 되고 생육 후기까지 충분한 영양을 공급할 수 있기 때문이다.

세부 내용

이천쌀은 밥맛을 나쁘게 하는 칼로리, 지방질, 단백질 함량 이 다른 지역보다 적고 밥맛을 좋게 하는 티아닌, 니아신, 비 타민, 필수아미노산 등은 상대적으로 많아 이듬해 3∼4월이 지나도 다른 지역 쌀보다 밥맛이 월등히 좋다.

특산물 정보

  • 포장규격 : 2㎏, 5㎏, 10㎏, 20㎏
  • 포 장 재 : 종이, PET
  • 판매시기 : 년중
  • 품질인증내역 : 품위 등급 - (인증미 - 특)
  • 생산지 : 이천


생산자 및 판매자 연락처

홈페이지 : 진상골이천쌀